Osmanca Üzümü Coğrafi İşaret Yolunda
Gökçealan Köyü UNESCO dünya mirası kenti Efes Selçuk’a bağlı çok güzel bir köy. Doğasıyla, tertemiz havası ve boylu boyunca uzanan üzüm bağlarıyla size pastoral manzaralar sunan keyifli bir köy. Bazıları burada küçük İtalya diyor. Bereketli topraklarında yapılan tarımın zenginliği ve bereketine atıfta bulunarak yakıştırılmış bir isim olabilir. Anıt ağaçlarıyla insanı büyüleyen sevimli bir köy Gökçealan.
21 Ekim 2020 - 13:39 - Güncelleme: 27 Ekim 2020 - 00:21
Osmanca Üzümü toprak ve iklim yapısı sebebiyle Gökçealan’da üretilen bir tür üzümdür. Kütür kütür, yuvarlak, zar gibi ince kabuklu, çok tatlı, açık sarı renkli ve çekirdekli türün lezzeti başka üzümlere benzemiyor.
Bu üzüm türünü dünyaya tanıtmak ve kırsal kalkınmayı desteklemek amacıyla her yıl Eylül sonunda Gökçealan köyünde bir şenlik düzenleniyor. Üzüm ve yemek yarışmaları, sanatsal etkinlikler, konserlerle şenliğe ilgi her geçen yıl daha da artıyor. Selçuk, İzmir, Bodrum Ege’den ve İstanbul’dan gelen ziyaretçiler bağlarda bağbozumlarına katılıyor. Şenlikte eğleniyor, köy meydanı dolup taşıyor.
Bu özel üzüme coğrafi işaret almak için Selçuk Belediyesi, Ticaret Odası, İlçe Tarım Müdürü çalışmalara başladı. Akademisyenler ve paydaşlar bir araya geldi. Gökçealan’ın dillere destan Osmanca üzümü için kollar sıvandı. Tarım Müdürlüğü’nde uzun yıllar çalışmış bir ziraat mühendisi olan ve hala Belediye Meclis Üyesi olarak; tarım, hayvancılık ve kırsal kalkınma gibi kulvarlarda cani gönülden efor harcayan bir isim Dilek Yavaş Yolcu..
Mesleği ziraat olunca Selçuk’ta bu alandaki projelerde Dilek Hanım’ı görmek tanıyanları şaşırtıyor.
Gökçealan’ın Osmanca üzümünü korumak birinci önceliğimiz şeklinde konuşmasına başlayan Dilek Hanım sözlerine şöyle devam etti; “Osmanca üzümü bu yöreye özgü, Gökçealanın ismiyle özdeşleşmiş ve tarihsel bir geçmişe sahiptir. Osmanca üzümü bizim gastronomideki zenginliğimizin önemli karakterlerinden biridir. Köyde yetmiş yaşını geçmiş bağlar bulunuyor. Kabuğu incecik tadına bir bakan bir daha unutmaz. Şeker oranı yüksek olduğu için pekmezi çok güzel olan bu üzümün sapları kurusa da tanesi kopup düşmez. Sapları kurur, taneleri dökülmez o derece güçlü tutunur köküne. Gökçealan köyümüzde her yıl Eylül sonunda bağbozumu şenlikle yapılır. Şenliklerimiz çok eğlenceli ve renkli olur. Misafirperver Gökçealanlılar şenlikler için aylar önceden hazırlıklara başlarlar. Şenliklerimizde hasatlar yapılır, yarışmalar düzenlenir, kadınlar evlerde pişirdiklerini getirir, şarkılı, türkülü, coşkulu çok keyiflidir şenliklerimiz. Eylül ayında yapılan şenliklere şehir dışından çok misafir gelir.”
Üzümümüze coğrafi işaret almak için çalışmalara beşladık diyen Dilek hanım; “Üniversite ile görüşmeler yaptık. Labaratuarlarda analizler yapıldı. Sonuçlarını bekliyoruz. Biryandan da yaşı büyük köylülerimizle buluşuyor, osmancanın hikayesini onlardan dinliyoruz. Ortaya çok güzel hikayeler çıkıyor. Anlatılan hikayeler çok güzel tıpkı osmanca üzümümüz gibi. Gökçealanın üzümü Osmanca’nın hikayesini köyün yaş almış insanlarından dinlemek ayrı bir keyif” diyerek Gökçealanın lezzetli Osmanca üzümü hakkında bilgiler paylaştı.
Bu üzüm türünü dünyaya tanıtmak ve kırsal kalkınmayı desteklemek amacıyla her yıl Eylül sonunda Gökçealan köyünde bir şenlik düzenleniyor. Üzüm ve yemek yarışmaları, sanatsal etkinlikler, konserlerle şenliğe ilgi her geçen yıl daha da artıyor. Selçuk, İzmir, Bodrum Ege’den ve İstanbul’dan gelen ziyaretçiler bağlarda bağbozumlarına katılıyor. Şenlikte eğleniyor, köy meydanı dolup taşıyor.
Bu özel üzüme coğrafi işaret almak için Selçuk Belediyesi, Ticaret Odası, İlçe Tarım Müdürü çalışmalara başladı. Akademisyenler ve paydaşlar bir araya geldi. Gökçealan’ın dillere destan Osmanca üzümü için kollar sıvandı. Tarım Müdürlüğü’nde uzun yıllar çalışmış bir ziraat mühendisi olan ve hala Belediye Meclis Üyesi olarak; tarım, hayvancılık ve kırsal kalkınma gibi kulvarlarda cani gönülden efor harcayan bir isim Dilek Yavaş Yolcu..
Mesleği ziraat olunca Selçuk’ta bu alandaki projelerde Dilek Hanım’ı görmek tanıyanları şaşırtıyor.
Gökçealan’ın Osmanca üzümünü korumak birinci önceliğimiz şeklinde konuşmasına başlayan Dilek Hanım sözlerine şöyle devam etti; “Osmanca üzümü bu yöreye özgü, Gökçealanın ismiyle özdeşleşmiş ve tarihsel bir geçmişe sahiptir. Osmanca üzümü bizim gastronomideki zenginliğimizin önemli karakterlerinden biridir. Köyde yetmiş yaşını geçmiş bağlar bulunuyor. Kabuğu incecik tadına bir bakan bir daha unutmaz. Şeker oranı yüksek olduğu için pekmezi çok güzel olan bu üzümün sapları kurusa da tanesi kopup düşmez. Sapları kurur, taneleri dökülmez o derece güçlü tutunur köküne. Gökçealan köyümüzde her yıl Eylül sonunda bağbozumu şenlikle yapılır. Şenliklerimiz çok eğlenceli ve renkli olur. Misafirperver Gökçealanlılar şenlikler için aylar önceden hazırlıklara başlarlar. Şenliklerimizde hasatlar yapılır, yarışmalar düzenlenir, kadınlar evlerde pişirdiklerini getirir, şarkılı, türkülü, coşkulu çok keyiflidir şenliklerimiz. Eylül ayında yapılan şenliklere şehir dışından çok misafir gelir.”
Üzümümüze coğrafi işaret almak için çalışmalara beşladık diyen Dilek hanım; “Üniversite ile görüşmeler yaptık. Labaratuarlarda analizler yapıldı. Sonuçlarını bekliyoruz. Biryandan da yaşı büyük köylülerimizle buluşuyor, osmancanın hikayesini onlardan dinliyoruz. Ortaya çok güzel hikayeler çıkıyor. Anlatılan hikayeler çok güzel tıpkı osmanca üzümümüz gibi. Gökçealanın üzümü Osmanca’nın hikayesini köyün yaş almış insanlarından dinlemek ayrı bir keyif” diyerek Gökçealanın lezzetli Osmanca üzümü hakkında bilgiler paylaştı.
FACEBOOK YORUMLAR