Cağ Kebabın Usta Mekânı; Yunus Cağ Kebap
2006 yılında Kemalpaşa Örnek köyde kurulan Yunus Cağ kebap salaş olarak tabir edebileceğimiz görünüşüyle müşterisine de samimi bir ortam hissi veriyor.
17 Ekim 2020 - 18:10 - Güncelleme: 17 Ekim 2020 - 18:15
Adını ustasından alan mekânın sahibi Yunus Özdemir’e kebabın bu denli sevilme sırrını sorduk. Bizlerle hikâyesini paylaşan Yunus Bey şu şekilde konuştu; “Ben Artvin Yusufeli doğumluyum. Memleketimin cağ kebabı meşhurdur. Bende meşhur kebabımızın lezzetini buraya Kemalpaşa’ya taşımak istedim. Kebabımızın bu kadar çok sevilmesinin nedeni doğduğum toprakların lezzetini yansıtmasıdır. Eşim Senem Özdemir’le birlikte mekânımızı işletiyoruz. Müşterilerimize evimize gelen misafirlerimize davrandığımız gibi davranıp güzel bir şekilde ağırlıyoruz. Bana cağ kebap işini öğreten ustam Ensar Akyıldız ile olan kader birliğimi bozmadan işlerime dört elle sarılıp her geçen gün büyüyerek cağ kebap işinde kalitemizi ortaya koyduk. Kısa zamanda da lezzetli cağ kebabımız ile geniş bir müşteri kitlesine ulaştık. Öğlen 11:30 saatinde başladığımız cağ kebap servisimiz 16:00’a kadar devam ediyor. Bu saatler arasında yaklaşık 800 kişi mekânımıza cağ kebabımızı yemek için geliyor. 2006 yılında örnek köyde açtığımız mekânımızı yoğun ilgi gördüğümüz için 2017 yılında örnek köy girişinde aldığım ve otopark sorunu yaşanmayacak olan büyük bir arazi üzerine inşa ettik. Aynı zamanda mekânımızın önünde otopark çalışanlarımızda bulunuyor. Yaptığımız her şeyi müşterilerimizin memnuniyetini sağlamak amacı ile yapıyoruz. Çoğunluk olarak kadın çalışanlarımız mevcuttur. Mekânımızın temizliğine de çok önem gösteriyoruz. Meşhur cağ kebabımızın yanında farklı lezzetlerimiz de mevcuttur. Sac kavurma, ızgara çeşitlerimiz Kasap köfte, biftek, beyti, pirzola, sucuk gibi lezzetlerimizde mevcut bulunuyor. Müşterilerimiz karınlarını doyurduktan sonra çay, kahve tatlı gibi servislerimiz de bulunuyor. 2006 yılından beri kalitemizi arttırarak müşterilerimizin de memnuniyeti üzerine verdiğimiz hizmetlerimiz her geçen gün büyüyerek artıyor. Bizleri bugünlere taşıyan müşterilerimize ilgilerinden dolayı teşekkür ediyoruz” dedi.
Bizlerle meşhur cağ kebabın bugünlere nasıl ulaştığını anlatan yunus beye bizde teşekkür ediyoruz. Hazır bu güzel mekânı ziyaret etmişken meşhur cağ kebabını yemeden dönmek olmaz dedik ve biz de tadına baktık. Şunu söylemeliyim ki hayatımda yediğim en lezzetli kebaptı. Bu nefis lezzetin bu denli meşhur olup bugünlere gelmesine şaşırmamalı. Sizler de Artvin ve Erzurum yöresine ait lezzetli bir kebap yemek isterseniz tek adresin Yunus Cağ Kebap olduğunu söyleyebilirim.
Bizlerle meşhur cağ kebabın bugünlere nasıl ulaştığını anlatan yunus beye bizde teşekkür ediyoruz. Hazır bu güzel mekânı ziyaret etmişken meşhur cağ kebabını yemeden dönmek olmaz dedik ve biz de tadına baktık. Şunu söylemeliyim ki hayatımda yediğim en lezzetli kebaptı. Bu nefis lezzetin bu denli meşhur olup bugünlere gelmesine şaşırmamalı. Sizler de Artvin ve Erzurum yöresine ait lezzetli bir kebap yemek isterseniz tek adresin Yunus Cağ Kebap olduğunu söyleyebilirim.
FACEBOOK YORUMLAR